봄에 피는 꽃, 민들레 전설 및 효능

안녕하세요. 봄에 피는 꽃 하면 또다른 노란 꽃인 민들레가 생각나지 않습니까 ?

지나가다 흔하게 볼 수 있는 민들레에 대해 알아 볼까요 ?

 

 

민들레는 우리나라 각처의 산과 들에 흔히 자라는 다년생 초본입니다. 반그늘이나 양지에서 토양의 비옥도에 관계없이 자란다고 합니다. 그래서 우리가 봄에 어디에서든 흔히 볼 수 있지요.어린잎은 식용, 뿌리를 포함한 전초는 약용으로도 쓰인다고 합니다. 민들레 꽃말은 행복, 감사하는 마음, 나의 사랑을 그대에게 라고 합니다. 민들레와 잘 어울리지 않나요 ?

 

민들레에 얽힌 전설로는 

 

옛날 노아의 대홍수 때 온 천지에 물이 차오르자 모두들 도망을 갔는데 민들레만은 발이 빠지지 않아 도망을 못 갔습니다. 사나운 물결이 목까지 차오자 민들레는 두려움에 떨다가 그만 머리가 하얗게 다세어 버렸습니다. 민들레는 마지막으로 구원의 기도를 했는데 하나님은 가엾게 여겨 그 씨앗을 바람에 날려 멀리 산 중턱 양지바른 곳에 피어나게 해주었습니다. 민들레는 하나님의 은혜에 감사하며 오늘까지도 얼굴을 들어 하늘을 우러러 보며 살게 되었다고 하는 전설이 있습니다.

 

민들레홀씨가 날릴때의 모습이 상상되는 전설입니다. 

 

민들레는 약으로도 쓰이는데요. 민들레의 효능을 알아볼까요?

 

민들레효능 

 

1) 숙취해소 :아스파라긴산이 풍부하여 알코올을 해독하고 숙취를 해소하는 데 도움을 줍니다.

2) 간 건강 : 타우린 성분이 피로를 회복하고 간 기능을 활발하게 하여 간을 건강하게 만들어줍니다.

3) 체중조절: 지방을 분해하는 콜린 성분이 다량 함유되어 지방의 형성과 축적을 억제하여 다이어트에 도움이 됩니다.

​4) 면역력 증가: 항산화 성분인 폴리보노이드와 폴리페놀 성분이 활성 산소를 제거하고 신체의 대사를 활발하게 하여 감기, 감염질환, 알레르기 등의 질병을 예방할 수 있도록 면역력을 높여줍니다.

​5) 항염작용: 플라보노이드 성분은 신체의 염증을 제거하여 위염, 위궤양과 같은 소화기 염증 질환과 관절염을 예방합니다.

 

6) 눈 건강: 루테인과 비타민A 성분이 눈의 피로를 개선하고 안구건조증을 예방하여 눈을 촉촉하게 유지하고 시력을 개선하는 데 도움을 줍니다.

​7) 당뇨: 인슐린 분비를 활발하게 하여 혈당의 수치를 낮추고 이뇨작용으로 당분을 체외로 배출합니다.

 

민들레 부작용

장기간 섭취하거나 많은 양을 한꺼번에 복용시 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다. 간수치가 높은 분들이라면 복용에 주의해야합니다. 국화과 식물에 알레르기가 있을 시 피하는 것이 좋습니다. 인슐린 분비를 촉지하는 효능이 있어 저혈당 증세를 나타낼 수 있습니다. 당뇨약을 복용시에는 주의해야합니다. 

 

민들레 뿌리차 만들기

1. 뿌리를 흐르는 물에 씻겨줍니다.

2. 약 1리터의 물에 민들레 뿌리를 넣고 끓여줍니다.

3. 물이 팔팔 끓기 시작 할 때 약불로 줄인 후 물리 1/2까지 줄어들 때 까지 계속 우려냅니다.

 

민들레 꽃차 만들기

1.채취한 꽃은 흐르는 물에 살짝 씻어 냅니다.

2. 물기를 털어내고 바람이 잘 통하는 그늘에서 말려줍니다.

3. 말린 것을 찜통네 넣고 찌다가 김이 나기 시작하면 3분 정도 후에 불을 끕니다.

4. 쩌낸 것을 채반에 펼쳐주고 그늘에서 말립니다. 중간 정도 마르면 햇볕을 쪼여 완전히 말려줍니다.

5.햇볕에 말린 것을 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 볶아낸 뒤 습기가 없는 곳에 보관하여 사용합니다.

6.따뜻한 물에 꽃 1~3개를 넣어 3분 정도에 우려낸 뒤에 마십니다.